3連休初日はキャンプに行けなくなったので、ほたるを撮りに行ってきました。
2日目以降は家でのんびり・・・と思っていたら、「近場のキャンプ場なら行けそうじゃない？」「先に準備しておいて、あとで◯◯◯（息子の名前）を迎えに行こう」という話になり、結局行くことにしました（笑）
ダンボール燻製に挑戦
設営完了 pic.twitter.com/sIX2YvRhQv
— weblog-life (@weblog_life) 2016年7月17日
今回のキャンプでやりたかったのがダンボールで作る燻製。こちらの記事を読んで実践してみました！（隊長（id:outdoow-kanazawa)参考になりました！）
用意したもの
手頃なAmazonダンボールはなかったので（笑）コーラダンボールで代用。
- ダンボール
- 燻製チップ
- 網
- アルミ皿
チップはさくらにしました。
燻製チップはボロボロに崩れるのでアルミホイルや缶の上に置きましょう。
という教えにならってアルミ皿も買っておきました。
食材
初めてですが、よくばっていろいろ用意しましたよ。
- 味付け玉子
- ウインナー
- チーズ
さらに、事前にYoutubeでチェックした燻製動画で美味しいと言われていたこちらも。
準備
ダンボールに切れ目を入れようと思ったら・・・カッターがない！
車から降ろすのを忘れていました。しかし、嫁が迎えに戻ってしまい、どうにもならず(笑)
でも、ダンボールのサイズ的になんとかなりそうなので、そのままやることに。
こんな感じでセット。手前が良い感じで開いてるので、チップの出し入れはしやすかったです。
チップを燃やしている写真が1枚もなかった・・・。チャッカマンではなかなか点火できず、炭の火から燃やすと、すぐでした。
やかんでダンボールの上を押さえて、待つこと1時間程度。
※テーブルからは後ほど、下に降ろしました
完成！
出来ました！速攻味見したので、チーズが欠けています（苦笑）
食べかけですが、卵が一番美味しかった＆評判良かったです！
ウインナーはセレクトしたものが味付きだったのでよくわからなかった・・・。
一番気になっていた、うまい棒は食感が湿気っている感じで正直美味しくなかったです。
ピーマンの丸ごと焼きはホクホクで美味しい
その他、今回バーベキューで驚きだったのがピーマンを丸ごと焼いたら美味しいということ。
食感はほくほく、ししとうを食べているようで、クセがまったくありません。是非試して欲しいです。
せっかくなのでその他の写真も。
最後に
すべてがセットになったダンボール製のスモーカーもアウトドアショップやホームセンターなどに売っているので、こういうのでも良さそうです。
また、燻製にするウィンナーはノーマルなものをオススメします（笑）
次は何をスモークしようかな。楽しみが１つ増えた。
キッチンでも燻製ができる鍋
