更新:2018/10/4
こんにちは。お盆が過ぎたのになんだかまだ暑い北海道。
そろそろバテそうですねー。そんな中、先日ふるさと納税で寄付した静岡県の吉田町からお礼品のうなぎが届きました。
手続きから届くまで
8/24にさとふる
から納税の申込み。
6日後の8/30に発送完了の連絡。
8/31に到着しました。
1日で届くのはちょっと早すぎなので荷物の配送状況を見たところ、発送完了のメールを送信されたのが、発送した翌日だったようでした。
その他にも納税したものがあったのですが、そちらは届いてないので割りと早い方だったのかもしれません。
開封してみる
送られてきたのは要冷凍の箱。表面に「うなぎかばやき」の文字が。
裏面には製法、お召し上がり方など。
箱を開封してみるとドーンとうなぎが4尾。
静岡発。活鰻。
もちろん国内産。
賞味期限は11月まで。約3ヶ月ぐらいのようです。冷凍なのでもっと日持ちしそうですが美味しく食べれるのがその期間なんでしょうね。
大きさがわかるようにiPhone5sを置いてみましたが、わかるようなわからないような・・・（苦笑）
調理方法
箱裏面に「★お召し上がり方」というのがあり、4パターン書かれています。
1つ目
一番おいしくいただくには皮のついていない側片面を直火であぶり皮面は直火で軽くあたためるだけにしてタレをつけてお召し上がりください。
2つ目
うなぎを袋から取り出しアルミホイルに湯を２〜３滴入れて包みオーブン又は焼網に乗せて温めてください。蒸しのきいた柔らかい蒲焼きができ上がります。
3つ目
真空包装の場合は、熱湯に入れて４〜５分煮沸してもおいしい蒲焼ができ上がります。
4つ目
お忙しい時には袋から取り出しお皿に移し電子レンジで約２分温めてお召し上がりください。
どうせ食べるなら一番美味しく食べたい！ということで１つ目の方法で食べることに。
しかしこんな挟み込む網なんてないんでどうしたものか・・・。
焼くといえばやはりコレということで魚焼きに乗っけてみたんですが、写真で見るとホッケに見えてしまう。。
食べる
軽く焦げ目がついたら裏面に返し、ちょっと炙るぐらいで出来上がり。入れた時が冷凍だったのでウナギの柔らかさにビックリ。フッカフカです。
ウナギのタレをかけて、山椒を軽くふりかけたらいただきます。
炙ったおかげで香ばしさもあり、中の食感はふわふわ。絶品でした！
鰻はビタミンの宝庫、スーパー栄養食
一緒に入ってきたパンフレットによると、成人は1日に4000IUのビタミンAを摂取する必要があるといわれていますが鰻には100gで5000IU含有しているようです。
この量はサバの60倍以上。卵では約10個、牛乳では約5L、そして牛肉・豚肉は10kgも必要になるのだとか。
その他にも頭が良くなる栄養素と言われているDHA（ドコサヘキサエン酸）、疲労回復や美肌効果があるビタミンB群、コレステロールや中性脂肪を減らすEPA（エイコサペンタエン酸）などたくさんの栄養素が含んでいます。
最後に
それにしても、さとふるのセールスポイントの１つである「スピード配送」は本当でした。
最近はうなぎが高いから1年に1回という感じです・・・。記事書いてたら、またうなぎ食べたくなってきました（笑）
